豆腐豆腐还是豆腐，豆腐虽然只有寥寥几种，但是却能用豆腐做出千奇百怪，口味各异的上百道菜，下面我就教大家做一种既营养又健康的菜肴“青翠豆腐”。

原料：日本豆腐，花椒，葱叶，盐，鸡精，白糖

　　做法：日本豆腐切块摆盘。

　　花椒，葱叶一起剁细，加入盐，鸡精，少量白糖调味，加入少许色拉油，最后浇在豆腐上即可。

一青一白的简单搭配就造就这道丝滑润口的“青翠豆腐”。